patate fritte ricetta

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patate fritte


Le patate fritte sono amate da adulti e bambini e sono un delizioso contorno o anche un delizioso stuzzichino fuori orario. Tutti sanno che per fare delle patate fritte basta pelare le patate, tagliarle a listelli i a tocchetti e friggerle in olio bollente fino a quando sono ben dorate. Esistono però dei piccoli trucchi per ottenere patatine fritte più croccanti e saporite. Per fare delle patate fritte croccanti all'esterno e morbide all'interno, dopo aver tagliato le patate,lavatele e mettetele ad asciugare su un panno, salatele e poi friggetele in olio caldo. Mia nonna faceva delle patate fritte particolari, legate tra loro, croccanti e saporite. Per realizzare tale ricetta, dopo aver tagliato e lavate le patate, versatele tutte in una volta in padella e lasciate cuocere senza girare per circa venti minuti, poi girate le patate e fare cuocere dall'altro lato. Il successo sarà assicurato.


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dosi per 4 persone:
- 1 kg patate - olio per friggere - sale

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