Petto di pollo impanato ricetta

Il petto di pollo impanato può essere un piatto gustoso, ma anche leggero ed ipocalorico se cotto al forno.Naturalmente per avere delle fette di pollo più croccanti e saporite devono essere fritte, ma ahimè, in questo modo addio dieta.Mettete a marinare il pollo nel latte per circa un'ora, poi passate le fette nella farina, quindi nell'uovo e pio nel pangrattato pigiando bene in modo che la panatura risulti compatta. Per una ricetta davvero light utilizzate solo l'albume. Disponete le fette di pollo impanate in una teglia rivestita di carta da forno ed infornate a 200 gradi per una mezz'oretta. Quando il pollo sarà ben dorato, servitolo con una fresca insalatina verde.